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Chouriço Mouro
Conseguida á base de sangue, faceiras macias de Porco de Raça Alentejana, cheias em tripa natural fina.
Condimentação cuidada á base de especiarias, nomeadamente os cominhos, que confere a este produto um carácter muito próprio. A degustar tal como se apresenta, cozida ou assada cortado em pedaços. Curado em fumeiro tradicional.
Destacamos
