
Delicado e Equilibrado. Outra iguaria da gastronomia tradicional.
A sua cor e aroma brilhantes conferem a qualidade deste produto ibérico de carne de porco. A carne selecionada é picada mais fina do que a do chouriço e da adobada com especiarias e noz-moscada que lhe conferem o seu sabor característico.